近两年，福建省发改委、财政厅共安排８００多万元专项资金扶持菌草产业发展，１８个试点县新种菌草近2万亩，初步形成各具特色的菌草产业，利用菌草发展食用、药用菌，与传统菌业相比，体现了环境友好，可再生，较好的解决了菌业发展与林业的矛盾，利用种完菇以后的菌糟，养牛、养猪可提高畜禽免疫力，实现了植物、菌物、动物的资源三物循环，还可生产沼气，比传统农业的单一循环要高效得多，体现经济、社会、生态三者效益的统一，人与自然和谐。不就前一家加拿大公司专程到我们学校，跟我们商谈利用菌草生产生物柴油，我们福建发展菌草业具有得天独厚的优势，仅龙岩、三明两地就有宜草荒地1340多万亩，在现有表土上层果树等经济作物不变情况下，只要拿出3%宜草面积发展菌草，可创造新产值200多亿元，占两地2009年农业产值30%以上，如果在全省推开，我们完全可以在山上再造一个福建。国内外研究还表明，菇类的蛋白质含量和质量都优于植物和动物粮食蛋白，多吃菇可以提高人体免疫力、减少人类日益严重的心血管等疾病，有专家们建议可把菌物作为人类新粮食，解决人类面临的粮食危机。 “以前靠野草，只能养６００多头小山羊，现在种了草，一下养了２０００多头