巨菌草粗蛋白的含量比杂木屑高，生长一个月时粗蛋白的含量（10.8%）是杂木屑（1.16%）的9.3倍。
不同生育阶段，巨菌草的粗蛋白含量差别大。生长一个月时粗蛋白的含量10.8%，而生长3个月高时含粗蛋白只5.9%，只有幼嫩时含粗蛋白的54.6%。
二）用途
巨菌草的用途广泛。可作生态水土保持、菌料、饲料、肥料、燃料、造纸、纤维板等。 （1）菌料：
巨菌草是栽培食用菌、药用菌的优质培养料。目前已知可用巨菌草栽培的食（药）用菌有：香菇、毛木耳、黑木耳、金针菇、平菇、灵芝、珍珠菇、灰树花、玉菇、鸡腿菇、巴西蘑菇、双孢蘑菇、猴头菇、竹荪、凤尾菇、黄平菇、阿魏菇、杏鲍菇、大球盖菇、草菇、滑菇、连朴、灵芝、紫芝、白树花、角质木耳、盾形木耳、网状木耳、银耳、金福菇等55种食（药）用菌。
（2）饲料：已知适作牛、羊、马、猪、鱼、兔、鹅、鹿等的饲料。
（3）生物质能源：以草代煤发电，热值为3580大卡，为原煤71%，巨菌草可以燃烧发电。用于制造沼气、颗粒（块）燃料、生物柴油、乙醇等。
（4）新型材料：可以用于制造纸浆、纤维板。还可作作物的肥料。
（5）水土保持：防治荒漠，当年种植，当年见效。
